今回は追い求める味にかなり近づいたのでメモ 下準備 鶏肉の仕込み 鶏肉 300g ヨーグルト 150g 刻みニンニク 小さじ1 カレーの壺 大さじ1.5 をジップロックに入れ揉みしだし30分ほど冷蔵庫で寝かせる。 このカ...

グルメ街道と平行してファット街道まっしぐら。 福井でも最高に美味しい越前蟹をご馳走になりましたが、こちらは北海道の知人から直送いただいたたらばがに。冬は蟹ですなぁ。正直この大きさなら４人でも満腹感味わえます。 というか、...

以前から不思議と気のあう映像クリエイターの@kazuwow 君に誘われて、六本木農園に。 先日六本木アートナイトで真夜中に合流したときに一緒にいた六本木農園在勤の友達（しまちゃん）と農園で再会を約束しこの日に至ったという...

夜中に突然ラーメンが食べたくなって、いってきました。つけそば専門店ぢゃぶ屋 環七走っていたら、なにかあるだろうと思いつつ、工事の大渋滞で世田谷通りを迂回したらはじめに発見。近くにコインパーキングもあったので突入しました。...

最近よく高円寺で打ち合わせすることが多くて、この界隈のお店も探訪中。 騒がしいお店だと歓談しずらいので、静かで落ち着くお店。 その意味では、純情商店街の花鳥風月が最近のお気に入りなのですが、休みの日が多いので、その周辺と...

げんこつ飴。これ、マイフェイバリット菓子。「きなこ棒」で育った自分としても当然ですが、子供の駄菓子の域を超えて、完成された大人のお菓子に仕上がっています。 「第２４回全国菓子大博覧会金賞受賞」の帯は伊達じゃありません。 ...

今日、渋谷にバーガーキングが復活したらしいのですが、まったく関係なく別の場所にてひさびさのワッパー。最近、このバーガーキングが再び上陸しはじめている。 今となっては、パティ（肉の部分）やバンズにこだわった、値段の高めなハ...

いつもたくさんのメッセージありがとうございます。全部楽しく拝見させていただいています！ 先日エントリーしたアップルケーキですが、「やってみました」というメッセージたくさんいただいて、逆にびっくりしています。 お試しあれ。...

福井でいただいたお酒。 飲み口がよく、不思議と悪酔いせず美味しかったので早速取り寄せました。 地方に行ってその土地のお酒を飲む。至福ですね。 結構な下戸なんですが、最近日本酒は少しづつ飲めるようになってきました。 なによ...

ひさびさに5分でできる男の手料理シリーズ。 １）弱火にごま油適当、ニンニクで炒める ２）エリンギ適量投入 ３）強火で豚肉投入 ４）きゃべつ投入 ５）みそだれ投入 完了。 自分で言うのもなんなんだけど、かなりうまい。 （こ...

emone内蔵のカメラにて写真を撮ったらあまりにも絵が汚かったので、少し手を加えました。 高円寺の居酒屋に思いつきで入ったのですが、とても安くて美味しかったです。 場所は高円寺南口すぐにある「きびや」 お店はテーブル数８...

今日は取材と打ち合わせでばたばたとしてました。ひさびさに、サムラートのバターチキン＆ナンをガツグイ。ここは焼きたてナンを売りにしているだけあって、あつあつナンがおいしいです。カレーというより甘いお菓子のような、バターチキ...

西新宿 | もうやんカレー 西新宿の十二社にあるカレー屋さん「もうやん」 いやぁ、ひさびさに「うわ、おいし・・」と声を漏らしながら食べてしまいました。 前から気になっていたこのお店。 ルーの半分以上が野菜という健康志向の...

蒸し暑い夜が続きますね。お茶でもどうぞ。