そばをペースト状にしたもの。
もちっとした舌触りがなんともいえず、そばつゆと大根おろし、ねぎと一緒に絡めて食べるとこれがおいしい！！
作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみよう。

蕎麦掻の作り方
そばがき
ここで紹介されている、あつあつの緑茶でつくる椀がきは手軽にできておいしそう！！早速そば粉を買うぞ・・
そばの里へようこそ[蕎麦とそば粉販売]
あぁ・・・ここで紹介されている「そばつゆ」の作り方も・・・おいしそう。。食欲ネットサーフィン中・・